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まず、ポークランチョンミートをカットします。
缶の開け方はメーカーによっていくつかあります。
手を切らないように十分注意しましょう。

缶を開けたら中身を取り出し、幅1センチ程度にカットします。

次にポークランチョンミートを焼きます。
熱したフライパンに油を引き、先ほどカットしたポークランチョンミートを滑らせるように入れるのがコツです!

軽く焦げ目が付く程度にやきましょう。
また、さらに薄くカットし、カリカリになるまで焼いても美味しいですよ!


次に卵をやきます。焼き方は至って普通の卵焼きです。

今回は薄く焼き、そして丸めてみました〜

ご飯と味噌汁をつけると、沖縄の定食屋さんの定番メニュー「ポークたまご定食」の完成です。

お好みによって、ポークと卵にケチャップをかけると、より一層おいしくなりますよ〜

この素朴な味が、またたまらないです!!

 
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