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み〜かじクッキング
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パパイヤ（1/2個）の皮をむき、中の種はスプーンでかき出しましょう。
スライサーでパパイヤを細くカットし、ザルへ移します。
このときニンジンも同様にスライサーでカットしましょう。
ここで今回のワンポイントアドバイス！パパイヤのアク抜きです。
スライスしたパパイヤを５分程度水にさらし、アク抜きをしましょう。
その後よ〜く水を切ってくださいね♪
軽く油をひいてアク抜きしたパパイヤを炒めましょう。
パパイヤとニンジンに火が通ってしんなりしてきたところで、
ツナフレークを投入しちゃんぷるー（混ぜ合わせ）しましょう。
パイヤチャンプルー完成です！！
このコリコリっとした歯ごたえがなんとも言えません♪
思わず病み付きになりそうな沖縄の家庭料理です！
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