まず、かまぼこ、にんじん、豚肉をあられ切りします。約5ミリ角でよいかと思います。
次に水で味噌を溶きお米を研いだ釜へ入れます。 このとき味の調節を行うのがポイントです。 味付けのバランスが整いましたら、残る全ての食材を釜へいれましょう。
お釜を炊飯器にセットしたら、あとは炊き上がりを待つだけ！ 炊き上がりを待ちながら思わず居眠り。。夜になっちゃいました〜。 （背後の窓の変化をチェック♪）
じゅーしー完成です！このふっくらした炊き上がり、どうです？！おいしそうでしょう！！ ヒジキの香りがおいし〜く香ります！！ 今回は硬めの「くふぁじゅーしー」ですが、沖縄にはもう少し水分のある、「ぼろぼろじゅーしー」もありますよ♪
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